＜モラ♪＞ミツカン*追いがつおつゆ２倍

　　　

めんつゆ系は毎日のように料理に使うけど、たいてい同じようなメーカーのしか買わなくって・・・
どれもそんなに変わらないんじゃないかって気がしてたし。
今回みたいにモラタメで当ったりするのは、違うの使ってみるのに良いキッカケ

普段使うのは、たいてい3倍濃縮タイプ。
何となく、2倍より3倍（3倍より4倍）の方がお得な気がして


でも今回2倍タイプを使ってみて、この方が味（濃度）の調整がしやすいかも?って感じ。
味もけっこう甘め?で、好みの感じ
これだったら、出し巻き卵や丼もの（いずれも甘めが好み）が美味しく出来そう

とりあえず、この麺つゆで最近作ったもの。
＜茶碗蒸し＞・・・普通は白だしで作るんだろうけど。

やっぱりちょっと色が濃い目!?


でも完成したら、色は別に気にならないし普通。


適当に希釈したけど、ちょっと味が濃かったなぁ
これだけでご飯のおかずになりそうな
でも、味が濃い＝しょっぱいって感じにはならず。

～今回のレシピ（卵液）～
＊卵2個　＊水350cc　＊めんつゆ50cc
　水370cc＋めんつゆ30ccくらいがベストだったかも?


＜ゴーヤチャンプル＞・・・普段から味付けはめんつゆ任せ

かつおの味は充分効いているけど、いつものようにかつお節も大量投入して仕上げ

お弁当の一角にも存在感あり～




＜揚げ出し豆腐＞・・・木綿豆腐じゃなくて絹ごし使ったから崩れて餅みたい


これは原液をそのままかけただけ。
追いがつおって言うくらいだから、かつおの香りがGood

今回は500ml入りだったけど、1リットル入りのもあるようなので、
近場で手に入るようだったら、次回からはこのめんつゆにチェンジするかも

＝追記＝
スーパーで見かけたけど、ちょっと高いなぁ
普段買う物の1.5倍くらいの値段。
でもその分、贅沢な材料使っていると思えば・・・
料理によって使い分ければ良いのかも。

タグ：ミツカン めんつゆ 追いがつお 2倍希釈 モラタメ

コメント 2

これね～、あたしも応募したんだよぉ。
はずれちゃったけどね^^;

あたしもめんつゆよく使うよ(^^)
重宝するよね。
だから安いときに買って何本もストックしてあるよ。

茶碗蒸し具だくさんで美味しそうだね～。
こないだ、ゴーヤ炒めるときにニンニク入れたら苦みが減って美味しかったよ。
お弁当には入れられないか(^^;)
揚げ出し豆腐も絹の方が美味しいと思うけど、水分多いもんね。
揚げづらいよね。
うちは焼き茄子とかにそのままかけたりするよ。
そんなに鰹の香りがするんだぁ。
今度買ってみよっと。
by ちあべい (2011-09-04 00:00) 

ちあべいさんへ

応募してたんだね～
ちあべいさんとか当りそうなのに。
良くお料理載せてるし、良いレポ書いてるから(^^)

あー、同じ同じ!
私も安売りで買ってストックしてるもん。
めんつゆって、結構広告の品になりやすいのに、つい見かけると買っちゃう^^;

そっか～、ニンニク入れたら苦み減るんだね♪
お弁当・・・入れるよ、気にしないで。(笑)
だって私、キムチも入れたりするもん(^_-)

これ、鰹の香り良かったよ。
今日、1リットルタイプで298円で売ってたわ。（それならそんなに高くないよね?）
安売りしているのって、たいていキッコーマンのかヤマサじゃない?(^_-)

by kasumin (2011-09-04 00:36)