＜モラ♪＞ミツカン*追いがつおつゆ２倍

　　　

めんつゆ系は毎日のように料理に使うけど、たいてい同じようなメーカーのしか買わなくって・・・
どれもそんなに変わらないんじゃないかって気がしてたし。
今回みたいにモラタメで当ったりするのは、違うの使ってみるのに良いキッカケ

普段使うのは、たいてい3倍濃縮タイプ。
何となく、2倍より3倍（3倍より4倍）の方がお得な気がして


でも今回2倍タイプを使ってみて、この方が味（濃度）の調整がしやすいかも?って感じ。
味もけっこう甘め?で、好みの感じ
これだったら、出し巻き卵や丼もの（いずれも甘めが好み）が美味しく出来そう

とりあえず、この麺つゆで最近作ったもの。
＜茶碗蒸し＞・・・普通は白だしで作るんだろうけど。

やっぱりちょっと色が濃い目!?


でも完成したら、色は別に気にならないし普通。


適当に希釈したけど、ちょっと味が濃かったなぁ
これだけでご飯のおかずになりそうな
でも、味が濃い＝しょっぱいって感じにはならず。

～今回のレシピ（卵液）～
＊卵2個　＊水350cc　＊めんつゆ50cc
　水370cc＋めんつゆ30ccくらいがベストだったかも?


＜ゴーヤチャンプル＞・・・普段から味付けはめんつゆ任せ

かつおの味は充分効いているけど、いつものようにかつお節も大量投入して仕上げ

お弁当の一角にも存在感あり～




＜揚げ出し豆腐＞・・・木綿豆腐じゃなくて絹ごし使ったから崩れて餅みたい


これは原液をそのままかけただけ。
追いがつおって言うくらいだから、かつおの香りがGood

今回は500ml入りだったけど、1リットル入りのもあるようなので、
近場で手に入るようだったら、次回からはこのめんつゆにチェンジするかも

＝追記＝
スーパーで見かけたけど、ちょっと高いなぁ
普段買う物の1.5倍くらいの値段。
でもその分、贅沢な材料使っていると思えば・・・
料理によって使い分ければ良いのかも。

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