タメす♪生しょうゆ糀・これはかなり使える(^_^)v

モラタメさんのタメすで購入したマルコメの生しょうゆ糀（こうじ）。




 




塩糀同様、今、いろんなメーカーが出しているけどこういうパウチは使いやすい
最後まで搾り出せるから。
でも、どれくらい残ってるかわかりにくいかな・・・

しょうゆ糀、初めて使ったのだけど、塩糀より使いやすいというか、使い方がわかりやすい。
醤油と同じような使い方でOKだから。
図書館で「しょうゆ糀レシピの本」を借りたけど（笑）、どれも良い意味で普通だったし。
たとえば親子丼とか、しょうゆ代わりに使うだけ。（ただし、出汁は要らないらしい）

とりあえず、最初に作ってみたのは白菜と豚肉のミルフィーユ。
　白菜と豚肉をなべにギッチリ。

しょうゆ糀を適量をタラっと。　

　見た目はあんまり良くないかなぁ^^;

でも、出汁は使ってないのに、良いお味だったっけ。
水分は全然入れなかったけど、白菜から水分出たからOK。　でも、鍋底は少し焦がしてしまった(~_~;)

後は炒め物に使ったり、お刺身に使ったり。
５袋あったけど、あっという間に無くなっちゃいました

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